Система устройств динамического охлаждения жидким льдом (DISU) предназначена для эффективного производства жидкого льда температурой 0°C, гарантирующей стабильное охлаждение резервуаров для сбора молока, процессов пастеризации и складских помещений. Данная система поддерживает температуру молока ниже 4°C, что соответствует строгим международным стандартам качества. Обладая емкостью с большим объемом для хранения и способностью работать с полной загрузкой, система DISU помогает снизить производственные затраты при обеспечении стабильной производительности, что делает ее идеальным решением для предприятий по переработке молока.
Холодильные системы при переработке молочных продуктов должны соответствовать конкретным требованиям каждого проекта. MOON-TECH специализируется на разработке систем с использованием хладагентов и различных конфигураций, гарантирующих сохранность молочной продукции на каждом этапе производства. Благодаря растущему вниманию к экологичности, безопасности и энергоэффективности холодильные установки на углекислом газе CO₂ стали стандартом для современного холодильного оборудования. Данные системы внесли существенный вклад во внедрение новейших холодильных технологий для средне- и крупномасштабного коммерческого использования как внутри страны, так и за рубежом. Так, например, каскадная холодильная система NH3/CO2 идеально подходит для туннельных морозильных аппаратов при производстве мороженого, гарантируя точный контроль температуры и стабильную производительность при больших объемах работ.
Индивидуальные камеры быстрой заморозки являются одним из наиболее широко используемых видов оборудования для производства готовых пищевых продуктов. Данные системы эффективно замораживают отдельные продукты, сохраняя их качество и текстуру. Для повышения производительности MOON-TECH создала высокопроизводительную морозильную лабораторию, способную моделировать условия заморозки различных продуктов. Анализируя кривые замораживания мы легко адаптируем наши IQF-камеры к конкретным потребностям обработки.
