Крупнейшее в Узбекистане холодильное хранилище для фруктов и овощей занимает площадь 20 000 квадратных метров и предназначено для хранения различных продуктов, включая яблоки, вишню, горох и желтые персики. Предприятие оснащено специально отведенными секциями для удовлетворения различных потребностей в хранении и переработке:

• Хранилище с контролируемыми атмосферными условиями: Двадцать камер вместимостью от 150 до 200 тонн, поддерживающих температуру от -2°C до 5°C и идеально подходящих для сохранения свежести продуктов.
• Камеры предварительного охлаждения: Две камеры, способные обрабатывать 50 тонн продукции каждые 10 часов, поддерживающие температуру от 0°C до 5°C для немедленного охлаждения после сбора урожая.
• Низкотемпературные холодильные камеры: Пять камер вместимостью 200 тонн каждая, специально разработанных для замораживания таких продуктов, как горох и желтые персики, при температуре -20°C.
• Зоны обработки и упаковки: Зоны с постоянной температурой 15°C для обеспечения оптимальных условий сортировки, обработки и упаковки.
• Залы погрузки и разгрузки: Поддерживают температуру в 15°C для обеспечения плавного перехода от хранения к транспортировке продукции.

Система охлаждения оснащена тремя винтовыми параллельными компрессорными установками и пятью поршневыми параллельными компрессорными установками производства MOON-TECH, гарантирующими эффективное и надежное охлаждение. Данный проект "под ключ" включал в себя стальные конструкции, изоляционные панели из полиуретана, современные холодильные установки и оборудование для кондиционирования воздуха. Его успешное внедрение не только укрепило доверие со стороны клиента и нашу способность к предоставлению индивидуальных решений для крупномасштабных объектов холодильного хранения и переработки, но и расширило наше присутствие в сельскохозяйственном секторе Узбекистана.

Чтобы сохранить целостность продукции при низкотемпературной выгрузке, компания Top Fresh в Баттерворте (Малайзия) выбрала спиральный опускной конвейер вместо традиционных скользящих транспортеров.

Разработанная и изготовленная компанией MOON-TECH конструкция со спиральной сетчатой лентой обеспечивает плавное и контролируемое перемещение продукта при минимальном механическом воздействии. Такая конфигурация особенно подходит для работы с деликатной продукцией в условиях холодной переработки.

Система обеспечивает стабильную выгрузку, сохраняя качество продукции и снижая риск повреждения поверхности при вертикальном перемещении.

MOON-TECH успешно реализовала в Яньтае, Китай, полную производственную линию по выпуску сублимированных фруктов и овощей. Система включает четыре установки MTFD-240 для сублимационной сушки, каждая из которых рассчитана примерно на 3,5 т сырья, а линия охватывает весь процесс — от предварительной подготовки до окончательной упаковки.

Передовые решения для сублимационной сушки обеспечивают:

• Максимальное сохранение питательной ценности, вкуса и цвета
• Высокую эффективность и стабильную работу
• Комплексную реализацию под ключ
• Максимальное сохранение пищевой ценности, вкуса и естественного цвета
• Высокую эффективность и стабильность процесса сублимационной сушки
• Интегрированную реализацию под ключ на всех этапах

По мере роста мирового спроса на полезные, натуральные и пригодные для длительного хранения продукты MOON-TECH продолжает поддерживать пищевые предприятия, предлагая передовые технологии сублимационной сушки и широкий инженерный сервис.

MOON-TECH поставила многоярусный ленточный морозильник IQF компании RC FRIO SAS в Медельине, Колумбия.

Система рассчитана на производительность 2 600 кг/ч и позволяет эффективно замораживать различные фруктовые соки и пюре. Многоярусная ленточная конструкция не только повышает производительность, но и существенно снижает энергопотребление, помогая заказчику добиться стабильной и энергосберегающей работы.